Entrevista a Luis Pagani - Presidente de Arcor -, la principal productora mundial de caramelos y la única multinacional de alimentos que aún permanece en manos de una familia argentina.
Actualmente, Arcor emplea a 13.000 personas y tiene 31 plantas en América latina (25 en Argentina, 2 en Brasil, 3 en Chile y 1 en Perú). Elabora 1.500 productos, entre alimentos, golosinas, chocolates y galletitas, que comercializa en más de 100 países.
El año pasado, sus ventas sumaron 2.100 millones de pesos, con lo cual, en pesos, casi duplicó la facturación de 2001 (1.070 millones de pesos/dólares), y para este año proyecta alcanzar los $ 2.400 millones, a través de una estrategia de negocios centrada en mayores exportaciones (el 60% de la producción la exporta).
En la edición 2003 del Ranking Clarín de Prestigio, se ubicó como la empresa más admirada, superando a Coca Cola que estuvo encabezando el ranking durante varios años.
Pasemos ahora a la entrevista :
¿Cuál fue la estrategia de crisis de Arcor?
Precisamente, lo primero que hicimos fue armar un "comité de crisis" con ejecutivos de todas las áreas, con los que analizamos los plazos de crédito con los clientes y proveedores.
Pero, a pesar de los recaudos, tuvimos 37 millones de dólares de pérdidas en el balance. Por eso que, entre marzo y abril, debimos recurrir a las suspensiones de personal en algunas de nuestras plantas, pero no mandamos gente a la calle. Esta fue la primera gran crisis de mi gestión.
¿En qué cambiaron los negocios en la Argentina?
Hasta diciembre de 2001, antes de la devaluación, la economía venía con ciertas reglas de juego establecidas, una moneda cierta y un sistema financiero sin distorsiones.
Hoy veo que se están reconstruyendo las instituciones, pero no tenemos un sistema financiero y una moneda que generen certidumbre para exportar.
¿Se vuelve más autocrático un empresario frente a una crisis?
No en mi caso. A diferencia de mi padre, que era más personalista, soy más de delegar. Pero es cierto que todos los días uno toma decisiones en las que puede acertar o no.
En diez años de gestión puedo decir que hubo momentos en que sentí mucha incertidumbre. Mi padre vivió en otra Argentina.
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